Gateaux
Un an de plus : gâteau d'anniversaire
Anaïs fêtait hier ses 30ans et m’a demandé de réaliser un gâteau sur le thème du Loup Garou criant à la lune…halloween n’y étant pas pour rien !
Une crème meringuée au chocolat et au poivre de Timut pour réveiller les papilles, un crémeux framboise pour l’acidité…
Décors en chocolat, isomalt, azyme et biscuit mousse
