Pour la Saint-Valentin…Une déclaration à faire (ou à se faire !) ? Je vous présente les « Palets de Cupidon » 2023 Rond fleurs: ganache Caramel au Dulcey et aux fruits de la passion (!) & Cerises Amerena. Petits cœurs : confit de Gingembre et Curcuma, amandes bâtonnets torréfiées & ganache Chocolat Mandarine

Les  » Palets d’automne » sont prêts dans leur nouveau packaging tout beau Petit renard qui dort : praliné brut intense, noix, fudges orange et éclats de zestes d’orange séchés. Petits glands dorés : praliné brut intense, noisettes, fudges caramel et éclats de caramel à la fleur de sel.

• La Violette : ganache blanche Opalys vanille de Madagascar & ganache noire à la violette • La Rose : pâte de fruit à la fraise & ganache lait au litchi Pétales de rose et fleurs de violette cristallisés de Toulouse

Miam miam les tablettes sont là ! Toutes jolies et colorées ! Noir équatorial au sésame noir et blanc torréfié et fleur de sel avec noisettes et pistaches caramélisées maison Dulcey (chocolat délicieux au notes biscuitées et caramélisées) avec pépites de framboises et noisettes et pistaches caramélisées maison

Ange pâte d’amande : Caramel Dulcey-Mandarine, Mandarines confites, Ganache lait-miel. Etoile ivoire : Praliné croustillant au citron, Ganache noire à la Bergamote.

Un délicieux caramel au café & une ganache fondante au whisky avec noisettes torréfiées dans une jolie coquille en chocolat.

Petits paniers gaufrette vanille ou chocolat garnis de praliné feuilleté avec un insert variant selon les saisons et l’inspiration…Griottines de Fougerolles, cerises amarena, cédrat confit….