Gateaux
Lorsque l’enfant paraît
Un an de plus : gâteau d'anniversaire
Pour l’anniversaire/baptême de sa petite Amélie, sa maman m’a demandé de réaliser un gâteau sur le thème de l’ours polaire avec de petites baies rouges pour apporter de la couleur.
Décors en chocolat et praliné feuilleté.
Ganache au chocolat et à la fève de tonka, compotée fraise et framboise, dacquoise amande.
