Binchen

À l’occasion de ses 50ans, Sabine, surnommée avec affection par ses proches « Binchen » (qui signifie en Alsacien « Petite Abeille »), m’a confié la mission de réaliser son gâteau d’anniversaire

Décors en chocolat blanc, papier azyme et nougatine.

Biscuit Macaron amandes, crème meringuée au praliné noisettes du Piémont69%, amandes en cubes torréfiées et compotée de framboises