Gateaux
Un an de plus : gâteau d'anniversaire
Pour l’anniversaire de leur adorable petit Anis, ses parents m’ont demandé de réaliser un gâteau « tout doux » aux couleurs pastels, bleu, blanc et or.
Il est représenté dans la même tenue qu’il portait pour le grand jour.
Pour les saveurs : biscuit Macaron, compotée myrtille cassis citron, crème meringuée au praliné pistache et billes croustillantes au Dulcey & éclats pistaches.
Pour les décors : Pâte d’amande, pâte chocolat, papier azyme, chocolat au lait et riz soufflé.
