Gateaux
Parlez-moi d'amour
Plus de 30 heures de travail pour réaliser ce gâteau « Ducatti 900 Monster » afin de faire pétiller les yeux et les papilles de mes adorables Mariés Motards Anne-Laure & Olivier qui se sont dit OUI hier et de leurs 70 convives !
Plus proche du modelisme que de la pâtisserie, chaque élément à été taillé et sculpté à l’échelle 1/2.
Pour les décors : pâte d’amande, chocolat, riz soufflé, azyme, isomalt & pastillage.
Pour les saveurs : amandes, citron vert frais, chocolat ivoire, fruit de la passion & mangue.
