Gateaux
Au bonheur des enfants
Un an de plus : gâteau d'anniversaire
À l’occasion de ses dix ans, la jolie Alexia m’a demandé un gâteau de princesse à son image, avec pour couleurs, le jaune et le violet-parme, des papillons, de jolies chaussures et bien sûr une baguette magique pour réaliser tous ses rêves de petite fille.
D’autre part, elle a choisi un gâteau avec une ganache au chocolat et éclats de noix de pécan, une purée de fruits de la passion avec des morceaux de banane auquel j’ai rajouté une dacquoise a la noix de coco 
Décoration en chocolat, papier azyme, glace royale et pâte d’amande.
