Gateaux
Au bonheur des enfants
Un an de plus : gâteau d'anniversaire
Pour les 1 an du petit Côme, sa maman m’a demandé de réaliser un gâteau d’après deux petites comptines que lui chante souvent son grand-père. Elles racontent l’histoire d’un Bernard l’hermite et d’une tortue qui partent découvrir le vaste monde.
Une crème meringuée au chocolat et à la fève de tonka, une compotée de framboises au citron jaune et un biscuit au amandes.
Décors en pâte d’amande, chocolat et papier azyme.
