Gateaux
Passion…quand tu nous tiens !
Lucie, la fille de Caroline, part demain pour 3 années d’études au Canada. Sa maman lui a organisé aujourd’hui une jolie fête surprise avec tous ses proches.
À cette occasion j’ai eu le plaisir de réaliser un gâteau chargé de symboles pour lui souhaiter un beau voyage.
Crème meringuée aux zestes de citrons vert et chocolat blanc, compotée de fraises & framboises, biscuit macaron et perles croustillantes.
Décors en chocolat, riz soufflé, pâte d’amande et papier azyme.
