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Moulins à vent et jolis boutons

Voici le gâteau « Moulins à Vent et Jolis Boutons » qui a été réalisé pour le baptême et les 3 ans de Hugo et Clément. Leur gentille maman a souhaité des Moulins à vent, des fanions et des boutons pour le thème & du jaune, du gris et du blanc pour les couleurs. Entièrement recouvert de pâte … Continued

De chenille à papillon…

La jolie Olivia fêtait sa Communion. À cette occasion elle m’a demandé un gâteau recouvert (une fois n’est pas coutume !) de pâte à sucre blanche, sur le thème des papillons violets. Les petites perles symbolisent le passage de la chenille en papillon. Ce gâteau sans lactose est composé d’un biscuit dacquoise aux amandes, d’une … Continued

La colombe et le nid de choux

Une légende ancestrale raconte que dans la cité médiévale de Rosheim, les colombes naissent dans les choux…à la crème ! Si si ! Élise fête sa communion et m’a demandé un gâteau parme et rose avec une colombe et des choux. J’ai eu donc le plaisir de faire revivre cette légende pour cette occasion. Biscuit … Continued

l’équitation

Thya fête son anniversaire ! Passionnée d’équitation, sa maman a tenu à lui faire plaisir avec un gâteau sur ce thème. Biscuit aux noisettes, insert à l’abricot et crème meringuée au praliné

un Renard dans une Forêt Noire

Pour l’anniversaire de son amoureux Kaïdre, Polina m’a commandé un « gâteau bijoux » sur le thème de « un Renard dans une Forêt Noire ». Un joli sujet plein de poésie, à déguster les yeux dans les yeux. La petite touche en plus : la lumière derrière les arbres, simulant le lever du soleil ! Biscuit très chocolat, … Continued

La Clochette de Muguet

Voici « La Clochette de Muguet » réalisé pour les 40 ans de mariage d’Evelyne et René. Biscuit Joconde noisettes/amandes, crème meringuée au praliné et insert abricot/yuzu.

Levez les Voiles !

Christophe aime la mer et les bateaux à voile, Voici son gâteau d’anniversaire ! Biscuit fondant au chocolat, insert à la framboise et ganache au chocolat au lait Jivara Valrhona

De fil en aiguille

Corinne aime la couture, réalise les vêtements de ses enfants et les siens, mais elle n’avait pas encore ni mangé de boutons, ni croqué dans une bobine de fil ! C’est la mission qu’elle m’a confiée à l’occasion de son anniversaire. Pain de Gênes pistache, crème meringuée vanille et insert framboise/verveine.

La pomme de Louise

Louise aime le foot mais pour mon plus grand bonheur, elle aime aussi la couleur rouge et les pommes !! Voici donc le gâteau de son anniversaire, entièrement comestible bien entendu !

La « Dam’Dam’Mour »

La « Dam’Dam’Mour » à été réalisée pour le mariage de deux charmantes jeunes femmes, Nadège et Christine. La féminité, un cœur tout rouge et un chemin parsemé de fleurs… Biscuit moelleux vanille, crème meringuée vanille de Madagascar et brisures de framboises, insert fondant aux framboises, ganache chocolat Valrhona Caraïbe.