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NAËL LE PIRATE

Aujourd’hui, le charmant petit Naël fête ses 5 ans ! Et dans la vie, Naël aime plein de choses mais surtout les pirates !! Voici le gâteau que j’ai réalisé pour lui à la demande de sa gentille maman. De la framboise, du praliné, une pointe de chocolat et des amandes… Et un décors toujours … Continued

L’écureuil & les Noisettes

Pour ses 2 ans la maman de Gabin m’a demandé de réaliser un gâteau représentant un petit écureuil dans la forêt…avec de grandes noisettes. Au saveurs de fraise & de framboise, de chocolat Dulcey et biscuit aux amandes, le gâteau est entièrement décoré en pâte d’amande, riz soufflé et papier azyme.

gypsi

Pour les 45 ans de Céline, Olivier m’a demandé de réaliser en secret un gâteau à l’effigie de Gypsi avec sa petite peluche cigogne. Atmosphère chaleureuse dans un joyeux désordre de toiles de jute et de fourrure ! Le gâteau se compose d’une compotée de fraise Marra des bois, d’une crème meringuée au citron vert … Continued

Joli Bambi

Le petit Charles fête aujourd’hui ses 1 an et ses parents ont souhaité un gâteau représentant un joli bambi dans la forêt automnale. Un crémeux au Dulcey & marron, un compotée de Mandarine à la vanille et une dacquoise aux amandes et noisettes pour régaler tous les convives. Décors en chocolat & azyme.

Les livres de Théo

Théo à eu droit à un superbe anniversaire pour fêter ses 10 ans ! Ses supers grands parents lui ont concocté une belle fête avec le menu de son choix et un gâteau rien que pour lui. Passionné de lecture, j’ai créé un graphisme avec des dos de livres aux titres de ses ouvrages préférés … Continued

le bernard l’hermite & la petite tortue

Pour les 1 an du petit Côme, sa maman m’a demandé de réaliser un gâteau d’après deux petites comptines que lui chante souvent son grand-père. Elles racontent l’histoire d’un Bernard l’hermite et d’une tortue qui partent découvrir le vaste monde. Une crème meringuée au chocolat et à la fève de tonka, une compotée de framboises … Continued

Le colibri & l’héliconia

Carole fêtait hier son anniversaire et rêvait d’un gâteau luxuriant, débordant de fleurs et de touches exotiques et colorées… J’y ai ajouté un colibri pour la poésie et des saveurs de gâteau « forêt noire » pour ravire ses papilles et celles de ses convives… Fondant tout chocolat, compotée de griottes, crème meringuée au Dulcey et au … Continued

séjour à la ferme

Oscar aime les animaux de la ferme avec lesquels il vit au quotidien, Pour ses 4 ans, sa maman m’a commandé un joli gâteau qui évoque cet univers bucolique. Un mouton tout mignon, un colvert dans sa marre et une petite poule qui se joue d’un renard endormi… Des framboises, du citron, une pointe de … Continued

Le grimoire d’emma

Pour les 18ans de sa fille passionnée de lecture, d’univers fantastiques et oniriques, sa maman a tenu à lui faire plaisir avec un gâteau tout en poésie. Je lui ai donc demandé d’écrire un joli texte à Emma que j’ai mis en forme et imprimé sur papier azyme afin d’avoir une création sucrée totalement personnalisée.

Maybe

Pour l’anniversaire de leur fille Cynthia, éleveuse de chiens, ses adorables parents m’ont demandé de réaliser pour elle un gâteau fleuri à l’effigie de son compagnon canin prénommé Maybe. Une ganache au chocolat onctueuse, une compotée de fruits rouges et une dacquoise amandes pour régaler tous les convives et un toutou à croquer…ou à garder … Continued

Il ne faut pas chercher à rajouter des années à sa vie, mais plutôt ajouter de la vie à ses années. (John Fitzgerald Kennedy)

Eh oui, chacun dans sa vie fête une année de plus l’année qui suit !
Alors pourquoi ne pas en profiter pour la commencer avec un grain de folie et de gourmandise ?

Bien plus que les bougies, que ce soit chez les grands ou les petits, c’est le gâteau d’anniversaire qui compte. On le rêve, on souffle les bougies puis on le savoure…ensemble !

Pour les plus fins gourmets, que ce soit vous-même, vos enfants ou de proches parents, les idées ne manquent pas, et pour cause : une saveur, une couleur, une forme… les gâteaux d’anniversaire sont aussi variés que ceux que vous pouvez imaginer dans vos rêves les plus fous, à condition bien sûr, qu’ils respectent les lois de la gravité !

Et c’est pour créer ce gâteau d’anniversaire à vos côtés que Marie B s’engage à vous accompagner afin de lui donner un goût et un visuel exceptionnel. Un crayon, vos idées, l’imagination de la pâtissière et le tour est joué !

Si, par exemple, votre fille est passionnée de couture, elle pourra ainsi déguster un gâteau d’anniversaire aux allures de bobines de fils et de dentelles et ses amis pourront à loisirs croquer une jolie paire de ciseaux ou un bouton de chemise !!
Mais l’essentiel est aussi et bien sûr dans la dégustation du gâteau en lui-même… Biscuit moelleux et intense en saveur, insert de fruits pour l’acidité et le pep’s, sublimé par une ganache gourmande au chocolat Valrhona, le tout pouvant être accompagné d’un coulis gourmand ou fruité !

Marie B saura trouver la recette et les saveurs qui raviront votre palais et rendront cet événement inoubliable pour celui ou celle qui sera célébré !