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Tchou-tchou

Théo, petit blondinet de 2 ans, est passionné par les trains ! Ses parents m’ont demandé de lui réaliser un gâteau sur ce thème Décors en pâte chocolat et pâte d’amande, pistaches et dragées aux amandes, l’intérieur du trains est réalisé en chocolat, riz soufflé et cranberries Ganache chocolat noir et insert passion/mangue.

Petit Pirate

Pour les un an de Raphael, sa maman m’a commandé un gâteau « pirate ». Les décors sont réalisés en chocolat, pâte d’amande, papier azyme et amandes caramélisées. Biscuit Macaron, compotée fraise marra des bois et crème meringuée chocolat blanc et citron.

La Boîte à Douceurs

Pour le baptême d’Eliott, sa maman m’a demandé de réaliser un gâteau coloré sur le thème de la gourmandise. Décors en meringue, pâte d’amande, chocolat croustillant feuilleté, coque de sarrasin, gaufrettes et pop-corn… Pour le gâteau: biscuit tendre vanille (sans fruits à coques), crémeux chocolat / fève de tonka & compotée de poires. Et que … Continued

Le petit Lion

Pour les 2 ans de Kiyan, sa maman m’a donné carte blanche pour réaliser un petit lion sur son gâteau. Décors uniquement en chocolat, pâte d’amande et pistaches. Crémeux au délicat praliné aux noisettes du Piémont, framboises et biscuit Macaron. De quoi rugir de plaisir

Pingouin flocon

Pour les 1an du petit Tom, sa maman a tenu à lui offrir un joli gâteau ! Je vous présente ce soir le « Pingouin Flocon » Décors en pâte d’amande, chocolat et papier azyme & plaques de chocolat croustillant praliné pour les strates de glace Dacquoise noisette/amandes, crème meringuée pistache et éclats de pistaches, compotée de fraises … Continued

Mannele & sucre d’orge

Pour le baptême de leur petit Gaspard, ses parents m’ont demandé de réaliser un gâteau Mannele & sucre d’orge. Les saveurs : Chocolat & Orange Fève de Tonka Les décors : chocolat blanc, noir et dulcey, papier azyme.

Le lapin & la lune

Pour le baptême de leur petite Charline, ses parents et ses grands parents m’ont demandé un gâteau tout doux avec la lune, les étoiles et un joli lapin…puis carte blanche ! La lune s’allume et le lapin est tout de chocolat vêtu ! Gâteau crème meringuée pain d’épices, compotée de mandarine et mandarines confites, dacquoise … Continued

la petite vache aux marguerites

La » Petite Vache aux Marguerites » réalisée pour Juliette qui fêtait ce jour son premier anniversaire Décor en chocolat, pâte d’amande et papier azyme, Dacquoise amandes et noisettes, ganache chocolat et compotée aux fruits de la passion

Le doudou de Julia

Pour les 1 an de Julia, ses parents m’ont demandé de représenter son doudou dans les tons rose poudré et nacré ainsi qu’une goutte de lait pour symboliser l’allaitement. Dacquoise amandes et noisettes, crème meringuée au praliné et confit de framboises et myrtilles.

Communion & oiseaux bleu

Pour la Communion de Romain, sa maman m’a demandé de réaliser un gâteau poétique avec de l’or et du bleu, Pour les saveurs, l’acidité de la myrtille adoucie par une douce crème au praliné, avec une dacquoise aux amandes et aux noisettes.

… Le génie est composé d’amour, d’enfance et encore d’amour …
Citation de Christian Bobin

S’il y a un domaine où l’imagination est reine, c’est bien celui qui fait rêver les petits !

Pour aguerrir et satisfaire un jeune palais gourmand, point n’est besoin de se payer un voyage au pays de Dame Tartine pour admirer ses murailles de pralines et ses parquets en croquets. D’ailleurs, la chanson ne dit-elle pas que « la Fée Carabosse, vilaine et de mauvaise humeur, détruisit le palais sucré du bonheur ? ».

Heureusement, dans la tête de vos enfants, ce sont quelques fragments sucrés de ce doux palais qui subsistent. De petites ruines colorées, acidulées et pleines d’idées, un gâteau d’anniversaire sur mesure, que vos bambins se feront une joie de déguster après que leurs yeux pétillants de bonheur, se soit émerveillés !

Une idée ? Marie.B est là pour les accompagner dans la réalisation du gâteau d’anniversaire sur mesure pour vos enfants, de leurs rêves sucrés : « soyez bons parents : donnez à manger, du sucre aux enfants », disait encore la fée Carabosse avant de détruire le palais sucré d’un coup de sa bosse. Suivant ses dires, sans doute accepterez-vous de combler vos enfants en leur offrant l’occasion de créer le gâteau de leurs rêves… ?

Pour les plus petits, la reproduction du doudou en génoise gourmande plutôt qu’en tissu ? Ou ce personnage de conte qui le fait rêver le soir avant de dormir ? Ou encore un portrait de lui conté, un surnom décliné en histoire…
Mais sans doute les plus grands préféreront-ils une jolie voiture de course, une maison de fées ou encore un ballon de rugby plus vrai que nature…

Il n’y a qu’à formuler son souhait de gâteau d’anniversaire sur mesure pour votre enfant : chez la fée Marie. B, avec de la passion, de l’imagination, de bons ingrédients et une bonne dose de magie vanillée, tout devient possible !