Hélène aime les coquelicots. Pour son anniversaire, sa fille Véronique a voulu lui faire une surprise gourmande et fleurie. Je vous présente « Joli Coquelicot Madame », un gâteau tout en douceur composé d’une dacquoise noisettes avec noisettes concassées, ganache chocolat noir/lait avec une pointe de rhum, compotée de poire et inserts au caramel beurre salé.