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Ce matin, un lapin…

Pour ses 6 ans, la maman de Lyne m’a demandé de réaliser un gâteau à l’effigie de son joli lapin Bounty dans les tons roses et mauve. Le décor est entièrement en chocolat et l’intérieur du corps du lapin en ganache chocolat, riz soufflé et cranberries. Le gâteau est composé d’une dacquoise amandes, d’un insert … Continued

Jungle

Pour les 2 ans de Lilly, sa maman m’a demandé un gâteau sur le thème « Jungle », végétaux or, blanc et vert. Il est composé d’une dacquoise aux noisettes et à la noix de coco, d’une crème meringuée au praliné et d’un insert aux fruits de la passion et mangue.

Délicious !

Aurélia & Sébastien se sont dit « Oui » tout en gourmandise sur le thème du Food Truck… Pour leur repas de noces, plusieurs camions rétros ont régalé leurs convives de leurs spécialités ! Pour leur pièce montée, ils m’ont demandé un gâteau sur le thème des bonbons, cupcakes et sucreries avec le rappel d’une affiche vintage … Continued

l’Envol

Pour le baptême d’Eden, sa maman a réalisé une décoration tout en douceur et en légèreté avec des papillons irisés. Elle m’a donc demandé de m’en inspirer pour créer un gâteau à cette belle occasion. Voici donc « L’Envol », composé d’une dacquoise noisette, d’une crème meringuée au praliné et d’un insert abricot/yuzu.

Retraite Active

Après une superbe carrière en tant que cadre à la Sécurité Sociale et responsable du projet Topaz, elle m’a demandé de réaliser un gâteau à l’effigie du drapeau européen et du logo Topaz avec sa pierre bleue symbolique. Ce gâteau est composé d’une dacquoise amande et noisette, d’une crème meringuée au kirsch, d’une compotée de … Continued

Basket-Pâquerette

Voici « Basket-Pâquerette », le gâteau que j’ai eu le plaisir de créer et réaliser pour Emilie, basketteuse et féminine, qui fêtait ce jour ses 18 ans. Il est composé d’une dacquoise amande et noisette, d’une crème meringuée au praliné et d’une compotée d’abricot et de citron-bergamote ??? Les balles sont en chocolat Opalys Valrhona, recouvertes de sucre … Continued

Lumières de la ville

Frédéric adore Charlie Chaplin ! Pour ses 40ans, son épouse Marie-Hélène lui a fait la surprise d’une grande fête et d’un gâteau à l’effigie de ce petit bonhomme au grand coeur. Voici donc « Lumière de la ville » au réverbère allumé ! Biscuit chocolat moelleux, ganache lait Jivara Valrhona et insert aux fruits de la passion.

Sous les mers

Pour les 3 ans d’Eleonore, son adorable mamie a tenue à la faire rêver avec un gâteau sur le thème des fonds marins qu’elle adore. Voici donc « Sous les mers » réalisé pour fêter son anniversaire tout en poésie & gourmandise. Décors en pâte d’amande et chocolat.

Garçon s’il vous plait !

À l’occasion de ses 18 ans, les parents de Adam ont tenu à lui faire plaisir avec un gâteau à étage ! Adam aime plus que tout son métier de serveur, qu’il exerce avec passion…mais il aime aussi les choux à la crème avec un petit café ! Voici le gâteau que j’ai réalisé pour … Continued

La loutre & L’iris

Le grand amusement de julien est de faire rire Gwendoline, sa compagne, en imitant une loutre ! Cette dernière a donc pensé, avec beaucoup d’humour, à lui offrir un gâteau sur ce thème ! Elle a souhaité également une Iris pour symboliser leur petite fille qui porte ce prénom. J’ai donc le plaisir de vous … Continued