À l’occasion de l’anniversaire de son mari et de sa belle-soeur, amoureux de longues promenades dans les bois, Florence m’a commandé un gâteau sur ce thème Décors en pâte d’amande, pâte à cigarette (Russe !) et papier azyme. Biscuit cuillère et pavot bleu, crème meringuée au marron, compotée de mandarine et ganache chocolat noir

Le petit Noé fêtait hier ses 3 ans ! Sa maman m’a demandé de réaliser un gâteau avec une jolie petite voiture Voici donc « Vroum », toute en pâte d’amande et chocolat, Biscuit vanille, crème meringuée très chocolat et insert mangue & ananas