À l’occasion de ses 50ans, Sabine, surnommée avec affection par ses proches « Binchen » (qui signifie en Alsacien « Petite Abeille »), m’a confié la mission de réaliser son gâteau d’anniversaire Décors en chocolat blanc, papier azyme et nougatine. Biscuit Macaron amandes, crème meringuée au praliné noisettes du Piémont69%, amandes en cubes torréfiées et compotée de framboises

Hier, Lenny, passionné d’échecs, a fêté son anniversaire Voici le gâteau que j’ai eu plaisir à créer pour lui Gâteau sans lactose : biscuit Macaron, ganache chocolat noir framboise, insert framboises mûres myrtilles et décors chocolat, azyme et pâte d’amande

Anaïs a tenu à gâter son papa à l’occasion de son anniversaire. Passionné de fossiles et de plantes grasses, Hubert a pu déguster son gâteau fait d’une compotée de fraises et de framboises, d’une ganache chocolat et fève de tonka et d’un biscuit aux amandes.

Pour les 58 ans de son époux, Nassira m’a demandé de réaliser un gâteau sur le thème de sa passion, le golf.