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Amélie & les pirates

Mes superbes clients Pirates sont passés à la boutique pour chercher le gâteau de leur nièce Amélie qui fêtait hier ses 18ans Une pièce de 40parts que j’ai eu beaucoup de plaisir à réaliser pour cette grande fête Décors en pâte d’amande, pâte chocolat, papier azyme, chocolat noir, et pour les parfums, la framboise et … Continued

Les renards complices

Pour le baptême d’Axel et Maël, cousins et complices, leurs gentilles mamans m’ont demandé de réaliser un gâteau les représentant en malicieux renards entourés de petites fleurs bleues et de champignons blancs. Chocolat fève de tonka et framboises Décors chocolat et pâte d’amande.

la princesse du printemps

Pour les 35 ans de Julia, ses parents m’ont commandé un gâteau surprise à son image Julia aime les jolies choses, la mode, les couleurs gaies…elle a de grands yeux bleus et de beaux cheveux châtain… Je vous présente donc « la Princesse du Printemps » Décors en papier azyme et chocolat, Dacquoise amandes et noisettes, crémeux … Continued

Tchou-tchou

Théo, petit blondinet de 2 ans, est passionné par les trains ! Ses parents m’ont demandé de lui réaliser un gâteau sur ce thème Décors en pâte chocolat et pâte d’amande, pistaches et dragées aux amandes, l’intérieur du trains est réalisé en chocolat, riz soufflé et cranberries Ganache chocolat noir et insert passion/mangue.

Binchen

À l’occasion de ses 50ans, Sabine, surnommée avec affection par ses proches « Binchen » (qui signifie en Alsacien « Petite Abeille »), m’a confié la mission de réaliser son gâteau d’anniversaire Décors en chocolat blanc, papier azyme et nougatine. Biscuit Macaron amandes, crème meringuée au praliné noisettes du Piémont69%, amandes en cubes torréfiées et compotée de framboises

Echec et mat

Hier, Lenny, passionné d’échecs, a fêté son anniversaire Voici le gâteau que j’ai eu plaisir à créer pour lui Gâteau sans lactose : biscuit Macaron, ganache chocolat noir framboise, insert framboises mûres myrtilles et décors chocolat, azyme et pâte d’amande

Petit Pirate

Pour les un an de Raphael, sa maman m’a commandé un gâteau « pirate ». Les décors sont réalisés en chocolat, pâte d’amande, papier azyme et amandes caramélisées. Biscuit Macaron, compotée fraise marra des bois et crème meringuée chocolat blanc et citron.

La Boîte à Douceurs

Pour le baptême d’Eliott, sa maman m’a demandé de réaliser un gâteau coloré sur le thème de la gourmandise. Décors en meringue, pâte d’amande, chocolat croustillant feuilleté, coque de sarrasin, gaufrettes et pop-corn… Pour le gâteau: biscuit tendre vanille (sans fruits à coques), crémeux chocolat / fève de tonka & compotée de poires. Et que … Continued

Ammonite & Joubarbe

Anaïs a tenu à gâter son papa à l’occasion de son anniversaire. Passionné de fossiles et de plantes grasses, Hubert a pu déguster son gâteau fait d’une compotée de fraises et de framboises, d’une ganache chocolat et fève de tonka et d’un biscuit aux amandes.

Cocotier Coquillages

La jolie Alicia a demandé à sa maman de lui offrir un gâteau « cocotier coquillages ». Avec une dacquoise noix de coco, une ganache chocolat, une compotée mangue passion et des papayes confites Décors en chocolat, papier azyme et pâte d’amande.