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princesse cecilia

Pour les 5 ans de sa jolie Cecilia, son super papa m’a demandé de réaliser une Princesse. Robe bleue, cheveux blonds, baguette magique et 5 bougies était les seules choses précisées avant de me laisser carte blanche, Encore merci pour cela ! Je vous présente donc Princesse Cecilia (à prononcer avec votre plus bel accent … Continued

Carpe & massettes

Antoine est passionné de pêche à la carpe. Pour ses 23 ans, ses adorables et enjoués parents m’ont demandé de lui réaliser un gâteau sur ce thème. Voici donc « Carpe et Massettes ». Biscuit moelleux chocolat, ganache lait Jivara et insert fruits de la passion.

Licorne Azurée

La jolie Tessa fêtait son anniversaire aujourd’hui ! Elle souhaitait pour ses 5 ans un gâteau licorne d’après un jouet qu’elle affectionne particulièrement. Ganache chocolat lait Jivara, compotée framboise et dacquoise amandes bâtonnets.

Licorne & Féérie

Pour ses 5 ans, Camille a demandé à ses parents un gâteau à l’effigie d’une figurine licorne qu’elle adore. L’intégralité des décors sont comestibles et sans pâte à sucre. Biscuit moelleux imbibé vanille, compotée de framboises et crème meringuée avec vanille fraîche de Madagascar et brisures de framboises.

Outlander

Au son de la cornemuse, un superbe mariage fût célébré hier sur le thème celtique et la série Outlander pour unir la belle Julie et son preux chevalier Emmanuel. Merci à eux de m’avoir confié la réalisation de leur gâteau 😊 Les menhirs de la série Outlander ont été reproduit à l’identique (si,si!) et l’intégralité des … Continued

Le Violon d’ingres

Amaëlle est violoniste et fait partie de l’orchestre de Molsheim. Son adorable maman a tenu à la gâter en lui offrant un gâteau sur ce thème, « sobre et élégant avec la représentation de son chat noir qu’elle aime par dessus tout ». Dacquoise amandes, ganache chocolat lait noir Valrhona et compotée de framboises.

Le Keiler

Yves est chasseur et amoureux de la nature. Pour fêter hier ses 52 ans, sa fille et son épouse m’ont demandé de représenter un « keiler », sanglier en alsacien avec de belles défenses. Pas de pâte à sucre, que du chocolat et de la pâte d’amande !🤪😋 Dacquoise noisettes, crème meringuée praliné noisette et compotée de … Continued

Le cerf et l’olivier

Les thèmes du mariage de Alex et Aleix étaient la Nature, Le Cerf Majestueux et l’Olivier d’Italie. Merci à mes mariés de m’avoir fait confiance pour leur mariage et pour cette sculpture techniquement périlleuse entièrement réalisée en chocolat. Merci également pour l’audace du choix des saveurs : dacquoise amandes et noisettes, compotée d’orange à la … Continued

bollywood

À l’occasion de ses 25 ans, Marie m’a demandé un gâteau « Bollywood » avec un éléphant et des couleurs chaudes… La trompe d’un éléphant représentée en l’air porterait bonheur, c’est tout ce que l’on peut souhaiter pour un anniversaire !

BEBE FLEUR

Pour le baptême de leur petite Iris, ses parents m’ont demandé un gâteau élégant et sobre, d’après une sculpture croisée au détour d’un jardin… Voici donc « Bébé-fleur », visage blanc sculpté, gâteau pourpre et touches dorées… Pain de Gênes et crème meringuée à la pistache et pistaches en grain avec un insert à la framboise.