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Hibou-Chou-Bijou

Offerte par Arlette à sa petite fille Hélène pour ses 30 ans, voici le « Hibou-Chou-Bijou » ! Entièrement « dégustable », ce gâteau est composé d’un biscuit moelleux aux noisettes, d’une ganache au chocolat Valrhona et d’un crémeux cassis.

Coquin’Pirate

Voici le gâteau « Coquin Pirate » réalisé pour les 4 ans de Paul-Louis ! Il est composé d’une dacquoise aux amandes, d’une ganache lait/noir au chocolat Valrhona et d’un insert aux framboises et cassis.

Le roi des animaux

Pour fêter ses 3 ans, la petite Louve a demandé à sa mamie un « Gâteau Lion ». Je vous présente aujourd’hui l’un de mes trois gâteaux du jour « Le Roi des Animaux » ! Il est composé d’un biscuit tendre au chocolat, d’une ganache chocolat lait/noir Valrhona et d’un insert aux framboises

Joli coquelicot Madame

Hélène aime les coquelicots. Pour son anniversaire, sa fille Véronique a voulu lui faire une surprise gourmande et fleurie. Je vous présente « Joli Coquelicot Madame », un gâteau tout en douceur composé d’une dacquoise noisettes avec noisettes concassées, ganache chocolat noir/lait avec une pointe de rhum, compotée de poire et inserts au caramel beurre salé.

Moulins à vent et jolis boutons

Voici le gâteau « Moulins à Vent et Jolis Boutons » qui a été réalisé pour le baptême et les 3 ans de Hugo et Clément. Leur gentille maman a souhaité des Moulins à vent, des fanions et des boutons pour le thème & du jaune, du gris et du blanc pour les couleurs. Entièrement recouvert de pâte … Continued

l’équitation

Thya fête son anniversaire ! Passionnée d’équitation, sa maman a tenu à lui faire plaisir avec un gâteau sur ce thème. Biscuit aux noisettes, insert à l’abricot et crème meringuée au praliné

un Renard dans une Forêt Noire

Pour l’anniversaire de son amoureux Kaïdre, Polina m’a commandé un « gâteau bijoux » sur le thème de « un Renard dans une Forêt Noire ». Un joli sujet plein de poésie, à déguster les yeux dans les yeux. La petite touche en plus : la lumière derrière les arbres, simulant le lever du soleil ! Biscuit très chocolat, … Continued

La Clochette de Muguet

Voici « La Clochette de Muguet » réalisé pour les 40 ans de mariage d’Evelyne et René. Biscuit Joconde noisettes/amandes, crème meringuée au praliné et insert abricot/yuzu.

De fil en aiguille

Corinne aime la couture, réalise les vêtements de ses enfants et les siens, mais elle n’avait pas encore ni mangé de boutons, ni croqué dans une bobine de fil ! C’est la mission qu’elle m’a confiée à l’occasion de son anniversaire. Pain de Gênes pistache, crème meringuée vanille et insert framboise/verveine.

La pomme de Louise

Louise aime le foot mais pour mon plus grand bonheur, elle aime aussi la couleur rouge et les pommes !! Voici donc le gâteau de son anniversaire, entièrement comestible bien entendu !