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De l’Alsace à la Bavière…

Audrey & Marco se sont dit OUI ! Pour les représenter, deux cigognes amoureuses dans leur petit nid, le corset typiquement bavarois de la robe de la mariée reproduit et entièrement comestible, le blason de leur faire-part de mariage sur papier azyme et des bretzels en pâte d’amande… Ce gâteau de plus de 50 parts … Continued

Les animaux de la jungle

Pour le baptême et les 1 an de leur adorable petit Giuseppe, ses parents ont fait les choses en grand sur le thème des animaux de la jungle. J’ai eu le plaisir de réaliser ce gâteau de 75cm de haut pour régaler leurs 50 convives. Et OUI, le wistiti se balance ! Décors toujours SANS … Continued

Arbre de vie sakura

Alexandre a fêté son jubilé sur le thème de l’arbre de vie et des fleurs de cerisier (lumineux) aux saveurs de cerises noires et de ganache au thé sakura. Décors en sucre et azyme.

belier et coquelicots

Pour ses 50 ans, Alexandre m’a demandé un gâteau représentant son signe astrologique, le bélier, ainsi que des coquelicots blancs. Il est composé d’une compotée de poires au caramel & vanille et une d’une crème meringuée au dulcey.

Les chouettes et la baguette magique

Les adorables parents de Léonard et Elliott m’ont demandé de réaliser un gâteau pour leurs 6ans & 3ans. Ils sont très complices et aiment beaucoup les chouettes blanches, la magie et surtout, surtout leur Mémère Marcellus, un peu magicienne elle aussi.

Une hirondelle a fait la Printemps

Une hirondelle a fait le printemps pour les 83 printemps de Monique. Carole a voulu émerveiller sa petite maman avec un gâteau représentant l’oiseau qu’elle attend toujours avec impatience en cette saison…quelques fleurs, des amandes, du chocolat, des framboises et de la pâte d’amande. Merci de votre touchante confiance Carole, j’espère que les yeux de … Continued

kimono et éventail

Clara est passionnée par le Japon, Son adorable mamie m’a demandé un gâteau avec un éventail et un kimono dans les tons rouges et or… J’ai donc choisi divers tissus et motifs que j’ai imprimé avec de l’encre alimentaire sur papier azyme…découpes au scalpel, coups de ciseaux et patience pour donner vie à ce gâteau … Continued

Jizô & Fude

Galatée, passionnée par le Japon, fêtait hier ses 16 ans. Muriel, son adorable maman, a voulu lui faire plaisir avec un gâteau aux saveurs et à l’esprit nippon. Une statuette Jizô à croquer…en riz soufflé et pâte d’amande, un parchemin et un Fude (traditionnel pinceau japonais) en sucre et en chocolat et quelques fleurs de … Continued

Les mariés viking

Virginie & Antoine se sont dit OUI sur le thème des Vikings. Écailles de dragon, hache, bouclier, rochers, mousse et majestueuse « corne à boire » sont réalisés en riz soufflé, glace royale, pâte d’amande, azyme, chocolat et sucre rocher… Eh non, toujours pas de pâte à sucre ! Leur gâteau, de plus de 80 parts, est … Continued

Swing

Vincent, passionné de golf depuis 10 ans, fêtait hier ses 60 ans. Son épouse m’a donc demandé un gâteau sur ce thème. Version vintage du club de golf réalisé en chocolat et pâte d’amande