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Années Folles

Merveilleux mariage hier sur le thème des « Années Folles » pour Chloé & Pierre. Même Gaston le petit chat était de la partie. Biscuit moelleux chocolat, crème meringuée au praliné, insert framboises et ganache chocolat noir.

Dans les nuages…

Pour le baptême de Valentine, ses parents m’ont demandé de réaliser un gâteau « féerique et spectaculaire » avec des moulins à vent multicolores, un arc en ciel et des nuages ainsi que des paillettes Dacquoise amandes, compotée de myrtilles et crème meringuée au praliné, nuages en chocolat ivoire et riz soufflé.

La cigogne & les bretzels

Mes clients, heureux futurs parents, m’ont confié la mission de leur révéler à eux ainsi qu’à leurs convives le sexe de leur futur bébé. Un courrier cacheté du médecin a donc été glissé dans ma boîte aux lettres pour m’indiquer de quelle couleur devait être le contenu du baluchon… Le thème de l’Alsace a été … Continued

Jolis colibris

Pour annoncer le sexe de leur futur bébé à toute leur famille, mes clients m’ont demandé de réaliser un gâteau avec un couple de colibris multicolores (symbole de la procréation médicalement assistée). Il fallait donc casser l’œuf pour découvrir la couleur rose ou bleu ! Et…c’est une petite fille !!! Décors en chocolat bien sûr … Continued

Le doudou de Julia

Pour les 1 an de Julia, ses parents m’ont demandé de représenter son doudou dans les tons rose poudré et nacré ainsi qu’une goutte de lait pour symboliser l’allaitement. Dacquoise amandes et noisettes, crème meringuée au praliné et confit de framboises et myrtilles.

Le dragon et la boule magique

Pour les 41 ans d’Aurélie, j’ai eu le bonheur de réaliser un gâteau dragon et sa boule magique lumineuse, qui je l’espère, réalisera ses vœux les plus chers! Décor en pâte chocolat et pâte d’amande Crème meringuée au café, compotée de citron à la fève de Tonka et dacquoise amandes

Les écureuils amoureux

Superbes moments à Chamrousse avec mes chers amis et jeunes mariés, Marie-Jo et Stéphane Tous mes vœux les plus doux et les plus tendres à mes deux écureuils Un gâteau pistache framboise & un second chocolat passion pour régaler 50 convives

Tipoune & le poker

Pour l’anniversaire d’Anthony, sa maman a tenu à le surprendre avec un gâteau plein d’émotion représentant Tipoune, le doudou de son enfance. Anthony est également féru de Poker. Les cartes et les jetons (entièrement comestibles bien sûr) ornent donc ce gâteau de 30 parts à la pistache et à la framboise.

Vitrail de Saint François

À l’occasion de l’Ordination du Père Francisco, originaire du Paraguay, un don anonyme a été effectué. Il m’a donc été demandé de réaliser un gâteau sur le thème de Saint François d’Assise, toujours représenté entouré d’oiseaux. J’ai donc réalisé un vitrail en sucre et en glace royale (d’après une œuvre de l’église Sainte-Claire à Montréal) … Continued

L’oiseau Livre

Pour fêter ses 76 printemps, Aurélie a tenu à offrir à sa maman un gâteau tout en poésie réunissant ses 2 passions, les livres et les mésanges… Dacquoise amandes, crème meringuée à la pistache et compotée de framboises