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Les écureuils amoureux

Superbes moments à Chamrousse avec mes chers amis et jeunes mariés, Marie-Jo et Stéphane Tous mes vœux les plus doux et les plus tendres à mes deux écureuils Un gâteau pistache framboise & un second chocolat passion pour régaler 50 convives

Tipoune & le poker

Pour l’anniversaire d’Anthony, sa maman a tenu à le surprendre avec un gâteau plein d’émotion représentant Tipoune, le doudou de son enfance. Anthony est également féru de Poker. Les cartes et les jetons (entièrement comestibles bien sûr) ornent donc ce gâteau de 30 parts à la pistache et à la framboise.

Vitrail de Saint François

À l’occasion de l’Ordination du Père Francisco, originaire du Paraguay, un don anonyme a été effectué. Il m’a donc été demandé de réaliser un gâteau sur le thème de Saint François d’Assise, toujours représenté entouré d’oiseaux. J’ai donc réalisé un vitrail en sucre et en glace royale (d’après une œuvre de l’église Sainte-Claire à Montréal) … Continued

L’oiseau Livre

Pour fêter ses 76 printemps, Aurélie a tenu à offrir à sa maman un gâteau tout en poésie réunissant ses 2 passions, les livres et les mésanges… Dacquoise amandes, crème meringuée à la pistache et compotée de framboises

Au galot

Élisabeth est passionnée de cheval. Pour fêter ses 9 ans, sa maman a tenu à lui faire plaisir avec un gâteau sur ce thème. Dacquoise amandes et noisettes, crème meringuée praliné noisettes et compotée de framboises…

Mariage en feuilles

Audrey et Philippe se sont dit Oui ! Ils m’ont demandé un gâteau « nature » avec du feuillage , de petites fleurs blanches et de la toile de jute. Dacquoise amandes, crème meringuée praliné et insert myrtilles.

Roman policier

Les filles d’Huguette ont tenu à surprendre leur adorable maman, inconditionnelle de romans policiers et autres enquêtes palpitantes…! J’ai donc eu le plaisir de créer pour elle « Huguette mène l’enquête », un livre qui se dévore au sens propre comme au sens figuré ! Ganache chocolat aux marrons, insert au cassis et dacquoise aux amandes et … Continued

Château & bonbons

Louise a toujours gardé son âme de petite fille et c’est tout naturellement qu’elle m’a demandé un gâteau sur le thème « château & bonbons » aux couleurs rose et rouge, pour ses 18 ans. Pâte d’amande, gaufrette, papier azyme à la fraise, pâte chocolat…tout est bien sûr comestible ! Pour l’intérieur : ganache chocolat, compotée de … Continued

Communion & oiseaux bleu

Pour la Communion de Romain, sa maman m’a demandé de réaliser un gâteau poétique avec de l’or et du bleu, Pour les saveurs, l’acidité de la myrtille adoucie par une douce crème au praliné, avec une dacquoise aux amandes et aux noisettes.

Judoka

Arthur avait 10 ans aujourd’hui. Un âge important pour ce petit bonhomme qui est aussi un judoka chevronné ! Voici donc le gâteau que j’ai réalisé pour lui