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18 ans en fleurs

Kate fêtait hier ses 18ans et sa maman m’a confié une nouvelle fois la mission de réaliser son gâteau d’anniversaire Merci à elle ! Dacquoise amandes et noisettes, crème meringuée praliné noisettes et compotée de framboises

Koala & bambou

Pour les 1 an de Théo, ses parents m’ont demandé un gâteau « Koala & Bambou » sobre et élégant Décor en chocolat et pâte d’amande

La drôle de fille de Tim Burton

Paul m’a confié la réalisation du gâteau d’anniversaire de sa bien-aimée sur le thème de la « drôle de fille » du film d’animation du grand Tim Burton : « Frankenweenie ». Me restait à changer les cheveux blonds et le chat blanc en noir pour que tout soit sur mesure !

Alaska

Chloé a eu 17ans aujourd’hui et sa maman, Muriel, m’a confié la mission de lui réaliser un gâteau représentant son chat adoré Alaska. Pour l’accompagner, un décor de fleurs blanches, grises et bleues… Dacquoise noisette, ganache chocolat et insert mangue épicée

Sapin d’épices

Belle exposition à l’Eglise Romane de Rosheim jusqu’à début janvier ! Le thème : « Le sapin dans tous ses états et la crèche » Je vous présente donc mon « Sapin d’Épices »

japon & kimmidoll

Quel plaisir de réaliser ce gâteau sur le thème du Japon pour la belle Alinda ! Dacquoise coco, crémeux mangue épicée, crème meringuée citron vert et cacahuète caramélisées.

Château enchanté

Laura aime les châteaux de princesses et surtout le ROSE ! Comme à chacun de ses anniversaires, sa gentille maman a tenu à la faire rêver avec un gâteau de conte de fée. Dacquoise aux amandes, framboises et chocolat accompagnent le plaisir des yeux avec une structure tout en nougatine

Mouton Doudou

Beaucoup de plaisir à réaliser ce sujet tout doux… Biscuit vanille, ganache chocolat et crème meringuée pistache avec éclats de crumble.

Charlie et la Chocolaterie

Emma fêtait ses 4 ans. Fascinée par l’univers de « Charlie et la Chocolaterie », ses charmantes maman et mamie sont venues me demander un gâteau sur ce thème et je les en remercie chaleureusement. Quel autre parfum que le chocolat pour cette réalisation…? Dacquoise amandes noisettes cacao, ganache chocolat et compotée de framboises

Serment d’Hippocrate

À l’occasion de sa thèse et après 12 années d’études, Justine est devenue gynécologue et a prononcé le Serment D’Hippocrate cet après-midi ! Sa sœur Sandrine a tenu à lui offrir un Gâteau d’Art sur ce thème. Toutes mes plus chaleureuses félicitations à Justine à qui je souhaite une merveilleuse carrière et merci à Sandrine … Continued