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Sapin d’épices

Belle exposition à l’Eglise Romane de Rosheim jusqu’à début janvier ! Le thème : « Le sapin dans tous ses états et la crèche » Je vous présente donc mon « Sapin d’Épices »

japon & kimmidoll

Quel plaisir de réaliser ce gâteau sur le thème du Japon pour la belle Alinda ! Dacquoise coco, crémeux mangue épicée, crème meringuée citron vert et cacahuète caramélisées.

Château enchanté

Laura aime les châteaux de princesses et surtout le ROSE ! Comme à chacun de ses anniversaires, sa gentille maman a tenu à la faire rêver avec un gâteau de conte de fée. Dacquoise aux amandes, framboises et chocolat accompagnent le plaisir des yeux avec une structure tout en nougatine

Mouton Doudou

Beaucoup de plaisir à réaliser ce sujet tout doux… Biscuit vanille, ganache chocolat et crème meringuée pistache avec éclats de crumble.

Charlie et la Chocolaterie

Emma fêtait ses 4 ans. Fascinée par l’univers de « Charlie et la Chocolaterie », ses charmantes maman et mamie sont venues me demander un gâteau sur ce thème et je les en remercie chaleureusement. Quel autre parfum que le chocolat pour cette réalisation…? Dacquoise amandes noisettes cacao, ganache chocolat et compotée de framboises

Serment d’Hippocrate

À l’occasion de sa thèse et après 12 années d’études, Justine est devenue gynécologue et a prononcé le Serment D’Hippocrate cet après-midi ! Sa sœur Sandrine a tenu à lui offrir un Gâteau d’Art sur ce thème. Toutes mes plus chaleureuses félicitations à Justine à qui je souhaite une merveilleuse carrière et merci à Sandrine … Continued

Elégance…

À l’occasion de son quarantième anniversaire, Sabine a voulu offrir à sa sœur Christelle un gâteau sur le thème de la Beauté et de l’Élégance…

Bugatti

Jérôme, passionné de voitures, fêtait hier ses 25 ans. Sa bien-aimée a voulu lui offrir un gâteau tout d’or vêtu. Je me suis donc inspirée de la sculpture de Zurini (1942) pour Bugatti. Dacquoise amandes et noisettes, ganache chocolat et insert framboises et fraises.

Notre petite tribu

Plusieurs anniversaires étaient à fêter après le confinement ! Fanny et son époux m’ont donc demandé de réaliser un gâteau sur le thème « Notre Petite Tribu » représentant leurs 4 enfants en train de s’amuser ainsi que de petites fleurs rouges. Ce gâteau est réalisé sans lactose pour que toute la famille en profite : biscuit … Continued

L’écureuil & les anneaux d’or…

Émilie & Jean-Baptiste ont fêté leurs fiançailles. Passionnés de nature et de randonnée, ils m’ont commandé un gâteau en souvenir du jour de la demande en mariage de Jean-Baptiste au Grand Ballon… Des Digitalus Purpera, un chemin sinueux et un petit écureuil qui a trouvé les alliances de nos futurs mariés… Biscuit dacquoise amandes, crème … Continued