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Sous les mers

Pour les 3 ans d’Eleonore, son adorable mamie a tenue à la faire rêver avec un gâteau sur le thème des fonds marins qu’elle adore. Voici donc « Sous les mers » réalisé pour fêter son anniversaire tout en poésie & gourmandise. Décors en pâte d’amande et chocolat.

Garçon s’il vous plait !

À l’occasion de ses 18 ans, les parents de Adam ont tenu à lui faire plaisir avec un gâteau à étage ! Adam aime plus que tout son métier de serveur, qu’il exerce avec passion…mais il aime aussi les choux à la crème avec un petit café ! Voici le gâteau que j’ai réalisé pour … Continued

La loutre & L’iris

Le grand amusement de julien est de faire rire Gwendoline, sa compagne, en imitant une loutre ! Cette dernière a donc pensé, avec beaucoup d’humour, à lui offrir un gâteau sur ce thème ! Elle a souhaité également une Iris pour symboliser leur petite fille qui porte ce prénom. J’ai donc le plaisir de vous … Continued

jeu, set et match

Lorsque trois passionnés de tennis fêtent leurs anniversaires ensemble, c’est l’occasion de réaliser un gâteau « Jeu, Set et Match » afin de leur faire plaisir !!! Biscuit chocolat moelleux, insert framboise et Cassis et ganache au chocolat noir Valrhona Caraïbes

Passionnément !

Pour gâter ses 3 adorables petits enfants, Michèle, professeure d’Arts Plastiques en retraite, m’a demandé de les représenter avec leur 3 passions respectives que sont la lecture, la pâtisserie et les girafes, dans un esprit sculpture… Voici donc le gâteau que j’ai eu le bonheur de leur réaliser.

Il était une fois…tome 2

Pour leur mariage sur le thème des « Contes de Fées » , Johanne et Julien m’ont demandé, en plus de leur gâteau, de leur confectionner de jolies petites maisons en sucre afin d’orner les centres de tables de la salle de bal…

Il était une fois…

Pour leur superbe mariage sur le thème des » Contes de Fées », Johanne et Julien m’ont demandé un carrosse dans les tons marron et rose pâle. Je leur ai proposé de réaliser sur l’avant du gâteau, une façade inspirée du château d’Ostoffen où le mariage avait lieu, avec de la lumière derrière les carreaux en sucre … Continued

Hibou-Chou-Bijou

Offerte par Arlette à sa petite fille Hélène pour ses 30 ans, voici le « Hibou-Chou-Bijou » ! Entièrement « dégustable », ce gâteau est composé d’un biscuit moelleux aux noisettes, d’une ganache au chocolat Valrhona et d’un crémeux cassis.

Coquin’Pirate

Voici le gâteau « Coquin Pirate » réalisé pour les 4 ans de Paul-Louis ! Il est composé d’une dacquoise aux amandes, d’une ganache lait/noir au chocolat Valrhona et d’un insert aux framboises et cassis.

Teckel d’amour !

Véronique élève des teckels et à l’occasion de ses 50 ans, son mari a tenu à lui offrir un gâteau sur ce thème. Biscuit moelleux vanille, crème meringuée framboise et vanille et insert framboise