Pour les 18ans de sa fille passionnée de lecture, d’univers fantastiques et oniriques, sa maman a tenu à lui faire plaisir avec un gâteau tout en poésie. Je lui ai donc demandé d’écrire un joli texte à Emma que j’ai mis en forme et imprimé sur papier azyme afin d’avoir une création sucrée totalement personnalisée.

Pour les 50 ans de son amoureux Raphaël, parachutiste aguerri, Marie m’a demandé de réaliser un gâteau « aérien » inspiré par 2 photos. Saisir l’instant où le parachute se déploie juste avant l’envol…périlleux aussi bien en vrai qu’en chocolat ! Biscuit moelleux vanille, ganache chocolat et insert mangue-passion, le tout entouré de TartÔlettes snickers…